5月20日晚间，舍得酒业发布风险提示公告称，二季度为白酒行业传统淡季，公司2021年第二季度经营业绩存在不确定性。

5月19日，ST舍得复牌并撤销其他风险警示。公司股票简称由“ST舍得”变更为“舍得酒业”，股票代码“600702”保持不变，股票价格的日涨跌幅限制由5%变更为10%。

盘面上，舍得酒业今日涨停报收于171.69元，再创历史新高，年内上涨100.95%，为涨幅最大的白酒股。

公告称，公司目前生产经营一切正常，主营业务未发生重大变化。公司2021年第一季度归属于上市公司股东的净利润同比增长1031.19%，主要原因系去年同期受疫情影响经营业绩基数较低。

公告还提示，公司未发现对公司股票交易价格可能产生重大影响的媒体报道或市场传闻。

业绩方面，ST舍得披露一季报显示，公司2021年一季度营业收入10.28亿元，同比增长154.21%；净利润3.02亿元，同比增长1031.19%。年报显示，公司2020年实现营业收入27.04亿元，同比增长2.02%；净利润5.811亿元，同比增长14.42%。

天风证券表示，贵州茅台价格打开其他酒的价格天花板，其估值是整个板块的锚，综合其品牌独一性、投资性、稀缺性的属性，贵州茅台估值40倍-45倍是合理区间，目前处于均值回归后的合理价位。从长期基本面来看，继续坚定高端白酒优质赛道的长期价值。富荣基金郎骋成称，伴随我国人均可支配收入持续提高，白酒消费升级趋势明显。同时，各家白酒企业均不断推出高端系列产品，为消费者提供充足的选择空间。我国的白酒文化历史悠久，众多名酒都拥有百年以上的历史，并且此前五次名酒大会也评比出数十款名酒，这样的历史传统文化让品牌白酒的竞争力更上一个台阶。综上，白酒龙头企业不论是在品牌、技术壁垒上，还是在市场格局上均处于领先地位，且拥有较难逾越的护城河，从长远角度来看龙头企业更具投资价值。