2023厦门国际餐饮食材展览会
时间：2023年11月2-4日 地点：厦门国际会展中心
支持单位: 中国酒店用品行业协会 全国工商联厨具商会 中国饭店业协会
合作单位：福建省酒店业协会 福建省酒店设备用品协会 福建省正餐业协会
福建省餐饮烹饪协会 福建省餐饮行业协会 福州市旅游饭店行业协会
厦门市餐饮业协会 厦门市旅游行业协会厦门市食品业协会
承办单位：北京拓威国际展览有限公司
◆ 展会介绍
厦门餐饮食材展作为厦门酒店餐饮业博览会主题展之一。本届展会以“安全食材、健康饮食”为主题，全面展示健康餐饮食材，从源头到餐桌、从原料到成品、从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。为加强国内外餐饮食材企业技术交流与经贸合作，将连通酒店、餐饮产业链上下游有效衔接，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足餐饮界不同域业务需求而打造的全渠道整合、高效交流平台。助推餐饮食材行业健康发展；
展会重点邀请全国各省市、地区餐饮协（商）会会长、秘书长、中国百强餐饮企业、全国钻石酒家及各类品中餐、西餐、快餐、团餐、酒店企业的董事长、总经理、行政总厨和采购总监及代理商、经销商、餐饮连锁加盟等万余人进场参观采购，帮助品展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。吸引了国内外众多餐饮食材知名企业盛装亮相；
本届展会展出面积预计50000平方米，预估参展品商1000+，买家观众50000+，吸引餐饮各域原材料供应商、配套服务商、品运营商及行业技术创新资源等。为满足餐饮全产业链一站式更深入需求，本届展会会将着力引进更多优质地标产品展示面向华南、华东市场及海峡两岸市场，在积推动食材从田间到餐桌转化的同时，通过扩大数字化、智能化的技术产品展示，加大餐饮场景多元化的需求配套品引进，贴合市场的融合性，同时紧跟当前国内消费趋势和战略，借势“互联网+”大潮，集中力量，将为餐饮行业的饕餮盛宴开创新篇章！
◆展会宣传
◆网络类：百度、搜、新浪网、腾讯网、新华网、慧聪网、搜狐网、网易、超商网、商机网等
◆新媒体、自媒体：微博、微信、微信群、企业微信
◆：（商品、设备、技术）
◆专人派发：安排专门人员到各大商场、门市派发请柬、门票，到相关展会派发邀请函
◆电话营销：电话邀请专业观众、
◆软新闻宣传：组委会新闻稿、专题报道
◆观众来源
1、有实力、有销售网络终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商、餐饮食材中心、餐饮食材电子商务销售网站平台等。
2、全国大型酒店及各类连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进商、中餐店、西餐店、快餐店、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等。
3、诚邀国内百强连锁超市采购负责人参与此次订货会活动，吸引了沃尔玛、家乐福、普尔斯马特、大润发、麦德龙、华联、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、乐购等数百家超市采购商、全国百余个大型批发市场及农副产品交易中心千家商户，尽在我们重点邀请名单中。餐饮食材配送连锁店和专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场等。
4、、高校、部队、航空、铁路、船舶、邮轮公司、政府机构及企事业单位、大型企业集团高层采购人士；金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、机构、酒店设计事务所等进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。
5、各国驻华等以及通过与各行业协会合作，国内外食品深加工生产企业、食品生产加工基地、企业技术人员及高管理者等、协助组织前来观展的专业买家。
6、为餐饮食材界搭建展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。
◆展览时间：
布展日期：2023年10月31-11月1日 开幕时间：2023年11月2日
展示交易：2023年11月2-4日撤展时间：2023年11月4日16：00
◆展览范围
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
速食食品:速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;
食盐产品:绿色低盐、天然海盐、低深井盐、深井盐、低竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低盐、等各种食盐产品等。
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、以及食品添加剂、食品加工助剂等
机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；
生鲜电商:互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;
特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等。
