“认清目标，坚定走下去，一定会奔向光明。”

——黄志达

总有一道美食，能勾起你内心深处最温暖的时光；

总有一道美食，能带你回味酸甜苦辣，人生百味。

在这里，钻研商业；在这里，体味美食；在这里，倾听故事。

这里是，总裁厨房。

本期节目重磅播出，已在第一财经全媒体平台同步上线。

薛岚，维信金科总经理、上海市三八红旗手、上海市优秀社会主义特色事业建设者。

薛岚携手第一财经，跨界主理《总裁厨房》，与您一期一会，不见不散。

当设计遭遇美食，当艺术遭遇商业，“以终为始”，让设计给生活更多温度。本期节目邀请到了著名建筑、室内及产品设计师黄志达，与薛岚一道，探讨创业路上关于碰撞和融合的哲学。

黄志达，香港著名建筑、室内及产品设计师，RWD黄志达设计师有限公司创始人及董事长。出生于香港知名家具世家，孩提时就接触家具工艺和室内装饰设计，并开始“设计创作”之路。自香港理工大学室内设计专业毕业后，他又选择了美国威斯康辛国际大学建筑学继续深造。1996年黄志达在香港创立了自己的公司，开始为各类高端客户提供专业的设计服务，其独特的构思和巧妙的设计手法得到了广泛的认可，迄今已20余年。

在香港长大的他在现场为大家带来了港味小吃——车仔面。将咖喱酱置入小烧锅内，用温水煮沸搅拌，再将猪皮、鱼蛋、牛丸加入进去，慢火熬煮，将萝卜、葱、香菜依次切片切丝，一切井井有条，香味已经蓄势待发。以浓汤调料煮面，待味道深入面条内里，捞出锅，将面条浸入拌有叻沙酱调料的汤汁中。将煮好的鱼蛋牛丸和配料点缀于面条之上，兼具南洋风味和香港特色的车仔面火热出炉。

薛岚巧手匠心，奉上一道餐后小食琥珀桃仁。她熟练地把桃仁焯水、沥干，挨个剥碎，待其自然冷却，再烧热锅，加水少许，倒入白砂糖小火慢炒，丰富的经验让她对糖水配比了然于心，放入桃仁继续慢炒，就迎来了点睛之笔——加入蜂蜜，为桃仁裹上清甜、健康的糖衣。

最后的环节就是把桃仁慢炒过油、不停搅拌，直至桃仁出现琥珀色，立即关火出锅，撒上熟白芝麻，酥脆香甜，引人入胜。

味道是最长久的记忆。黄志达说，在做菜的过程中，过去的味道和故事都在脑海中纷纷浮现。他认为，设计行业比其他业态更需要有温度，要通过“匠心”来让人们感受、记住作品。

薛岚以其丰富的创业经验敏锐察觉到，设计的艺术所产生的影响力，与美食能够留下的深刻回忆，是一脉相承的，二者都需要创作者深入体味和了解生活，才能生产出独特的气质和气味，与作品和观众共同成长。黄志达的座右铭是“以终为始”，希望设计能带给生活无限可能，他正在这样践行着，坚定着这个目标，勇往直前。

扫描下图二维码，收看《总裁厨房》完整节目！

相约“总裁厨房”，品尝人生百味

第一财经商业美食对话节目《总裁厨房》，与你不见不散！