对于餐饮行业来说,面对越来越庞大的竞争队伍,品牌要跑赢不能一昧地依赖“价格战”,因为价格战的本质还是在牺牲产品和服务的质量,还是要靠企业自身由内而外的“升级”,既讲品质,又讲实惠,二者兼得,才是最佳。新消费时代下的消费者,对于产品的要求越来越高,追求的也不单单是性价比,而是逐渐向质价比转移。
当一家餐厅的价格能匹配价值感,达到消费者的“质价比”要求时,才更容易被消费者选择,就比如海底捞、九毛九、老乡鸡等众多知名餐饮品牌。其中,老乡鸡打造“家庭厨房”的理念引起市场广泛的关注,也受到了众多消费者的青睐。
据了解,老乡鸡是一家全产业链模式企业,集养殖、采购、运输等于一体,这与近期国家发展改革委发布《关于恢复和扩大消费措施的通知》中提到的“培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式”不谋而合,在这种模式上,老乡鸡显然已经取得了显著成效,成为行业内学习的榜样。
在全产业链模式下,老乡鸡既能保证前端的食材稳定输出,又能确保后端的菜品味道高度一致。从选材到烹饪过程,老乡鸡以透明厨房为依托,让消费者放心观察整个制作过程,保证食品的质量和安全。老乡鸡一直秉持着严格的标准化生产模式,从食材采购到加工制作,每一个环节都严格按照规范进行。这种标准化生产模式确保了产品的稳定品质和口感。同时,老乡鸡注重选用新鲜的食材,通过精细的烹饪工艺,将每一道菜品做到最好的状态。这样的坚持使得老乡鸡在品质上始终如一。
面对多个餐饮企业卷入“价格战”行列,老乡鸡坚持不以价格而是以品质赢得市场、消费者。相信老乡鸡的忠实粉丝都清楚,老乡鸡的价格属于快餐行业的主流价格,这个价格也是众多消费者所能接受的。
当然,针对部分网友对于目前快餐价格的质疑,老乡鸡通过优化价格策略,给消费者提供了实惠而又方便的用餐搭配选择和诸如会员优惠、“家享卡”钜惠等措施。在老乡鸡就餐,消费者可以根据自己的口味和需求选择各种套餐,而这些套餐都以固定价格进行销售。这样的方式不仅使顾客能够更好地掌握用餐预算,还避免了对价格的不确定性疑虑。一顿下来,消费者们不仅能够以亲民的价格享受到高质量的美食,还能满足他们对于品质、营养和口感的追求。
此外,老乡鸡还注重菜品的多样性,以满足不同消费者的喜好和需求。不管是喜欢辣味还是清淡口感,都能在老乡鸡中找到合适的菜品,无论是经典菜竹笋蒸鸡翅、香辣鸡杂等,还是近期上新的椰椰清爽鸡汤、红烧茄子,无一不戳中消费者的味蕾。
老乡鸡以其合理的价格策略和优质的菜品,成为了快餐行业里深受欢迎的超值王者,更有网友发表“老乡鸡的套餐价格非常合理,既能吃得饱,又不会觉得贵”、“我午饭基本都是吃老乡鸡,他们的价格亲民,品质也不打折”等评论。
在如今竞争激烈的快餐圈中,老乡鸡以其标准化生产和优化的价格策略使其成为快餐市场中无法撼动的存在。
随着老乡鸡口碑不断扩大,消费者们纷纷给予了正面的真实反馈。他们对老乡鸡作为快餐能提供的品质口味和服务以及性价比赞都不绝口。如今,老乡鸡也走入上市行列中,冲击A股,有望成为中式快餐第一个上市企业,为快餐企业上市做一个榜样。未来,我们期待老乡鸡继续坚持品质至上的原则,为消费者带上质价比的用餐体验。
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