开创性推出“茶饮+软欧包”双品类模式的新式茶饮头部品牌奈雪的茶，日前再次上新烘焙新品——巧克力蛋糕卷，产品售价12.8元。新品采用优质原材料，给顾客带来高质价比的舌尖享受。

据介绍，本次新推出的巧克力蛋糕卷，采用优质小麦粉及新鲜鸡蛋，打造湿润绵软细腻的蛋糕胚，纯正浓郁巧克力搭配新西兰纯天然淡奶油带来浓郁微苦的口感体验，外层可可粉及香脆扁桃仁碎进一步丰富味蕾层次，每一口都散发着丝滑、细致的巧克力醇香。

（图片来源于网络）

在烘焙领域深耕6年多的奈雪，“一口好茶，一口软欧包”早已深入人心。记者发现，奈雪在烘焙类产品中的布局已与原来大有不同。在奈雪“点单小程序”上，烘焙产品被分为两个子菜单，分别是“面包/吐司”和“蛋糕/甜品”，相比原来，给消费者带来了更多“下午茶”的选择。在“面包/吐司”子菜单里，除了“草莓魔法棒”、“霸气榴莲王”等经典、分量足产品外，还有“芝士火腿可颂”、“奈雪笑脸肠仔包”等小巧、方便一人食用的传统面包。而在“蛋糕/甜品”品类中，有主打低糖健康的“巴斯克蛋糕”、软糯香甜的小麻薯、颇有粤港风味的“脆弱蛋挞”和用料十足的“榴莲千层”，品类丰富。据奈雪介绍，截止目前奈雪的烘焙产品已超30款，平均每月上新2.5款烘焙新品。

自2015年创立之初，奈雪的茶创始人彭心早早便确定了“一口好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”的品牌文化，并率先在行业内开创“现制茶饮+烘焙产品”新概念，凭借霸气榴莲王、魔法棒系列等创新软欧包，奠定了其在烘焙领域的地位。

难能可贵的是，奈雪在不断推出茶饮爆品的同时，潜心研发烘焙产品，始终坚持“茶饮+软欧包”的双产品模式，并不断创新，打造各类烘焙产品的创意融合。日前，奈雪已打造出“草莓魔法棒”、“霸气榴莲王”、“咸蛋黄嘟嘟”等多款招牌软欧包，含嘟嘟包、魔法棒、熊宝宝等多个系列30多个品类。同时，奈雪还推出手撕生吐司和日式生乳酪等特色产品，拓展蛋糕、吐司等丰富产品线。

2022年初， 奈雪发力新中式，一口气推出含“桃酥“、”脆片“、”凤梨酥”等20多款“中式戏院”概念中式点心，开启新赛道。随后，奈雪又接连推出“芋泥雪蓉小贝“、”芝士火腿可颂“、“脆弱蛋挞”、“蛋黄椰蓉吐司”，覆盖早午餐等全时段多场景。

当下，大部分品牌只能专注于茶饮或烘焙，只有少数类似于奈雪这样的茶饮品牌，长期坚持两大产品线齐驱并驾。除了茶饮外，奈雪积极探索烘焙领域，通过长期积累，在供应链、烘焙工艺、研发、市场等各方面功力深厚，在烘焙品类上的布局将日益壮大，用产品构筑品牌壁垒。再加上奈雪创新开创的”茶饮+烘焙“模式，以差异化提升品牌竞争力，从而构建了品牌独特的茶饮文化。

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