近几年,酱酒热潮兴趣,特别是作为53°正宗酱香酒的茅台价值不断攀升,很多人逐渐对酱香酒产生兴趣,为什么大家都爱喝酱香酒?还非得是53度的茅台?

其实这跟酱香酒的口感有很大关系,正宗的酱香酒入口甜、落口绵,绵柔甘洌,口味幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久。

其次酱香酒的酿造工艺比较复杂,周期较长,从而使得酒中含有大量的微生物,适量饮用对身体有一定好处,一般正宗的酱香白酒要经过上百道工序,漫长的酿造周期和生物反应过程,各种有益的微生物在酒体中酿制而成;

另外,酱香含有丰富的乙酸和乳酸,酸度较高,可以很好地软化血管,起到保护脾、胃、肝等身体器官等作用,同时酱香酒在蒸馏时温度高达40度以上,高温作用下能够有效挥发出去一些有害的物质,并且随着储存时间越来越长,大量的有害物质也会就此挥发减少。

再者,酱香酒的度数较高,比其他酒高出3~5倍,也正因此,酱酒的53°酒精浓度是酒精分子与水分子亲和力较好的阶段,受到长时间的贮存,游离的自由酒精分子少,饮用之后,肝脏不需要额外的水去分解活动,对身体的刺激小同时酒后人体不会失水;

还有酱香酒属于天然发酵产品,由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用,水和酒精分子结合较稳固,不像其他酒一样储存时间长反而使酒质下降,酱酒则反之越陈越香,收藏价值高。

总之,正宗的酱香白酒所采用的工艺都比较复杂,并且具有空杯留香时间长,味大于香等特点,这也是为什么茅台会受到人们喜爱和收藏的原因所在。

但除了茅台这一款酱香酒,近几年最火的白酒新物种肆拾玖坊,跟茅台一样伫立茅台镇核心产区,采用的同种酿造工艺以及原料,但是性价比比茅台高。

肆拾玖坊的酱香酒有较多系列,其中高端酒系列——孔雀令品质可以属于茅台“平替”,口感佳,性价比比较高。

肆拾玖坊孔雀令是肆拾玖坊与舞蹈艺术家杨丽萍老师联合推出的高端酒系列,口感上兼具“雅、厚、陈、长、久”的完整特性,整体酱香突出,陈香舒适,优雅细腻,醇厚丰满,酸甜适口,回味悠长,空杯留香持久且细腻,属于一款典型高品质的酱香白酒。

瓶身通体采用修长的孔雀蓝印花工艺茅型瓶,图案简洁大方,交叠呈现,层次分明,包装盒通体采用深蓝色调,神秘稳重,图案采用金色喷涂工艺,高贵典雅,艺术气息浓厚,辨识度极高。

肆拾玖坊作为白酒新物种,在白酒行业崭露头角,在品质和口感还是需要努力的,不知道大家平时喝酒会不会选择肆拾玖坊呢?

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