今早起床的时候，有点晚了，把什么都收拾妥当的时候已经是6点差10分，我一想今天的这个更新任务，怕是完不成了，赶紧坐到电脑桌前，一顿噼噼啪啪的小鸡，好在我之前说的那个，这难写的节点熬过来了，哈哈。

今天开始的是另一章节，也写了一小半，再往在上填充即可。但是这个是自己的，亲身经历写起来就会更好写一些，把自己实际上的感触感想写清楚就可以了。

相较于之前那个节点，压力反正是轻松了很多，今天早上也没有做字数的统计，只是把一部分的内容剪切到另一部分，我现在把自己每次要整理的一个节点单独弄成一个文档，这部分写完了再放到整体里边去，整个将来再一起梳理。

敲敲打打,缝缝补补的一看，6:40了，得赶紧炒菜呀。

打开冰箱一看，冰箱里有两个茄子，两个西红柿，还有一把豇豆，早上做豇豆恐怕是来不及了。那个本来就需要炖一会儿，不爱熟，我想了一下，前几天在手机里看到的一个菜，其实人家做的是一个饼，加入鸡蛋淀粉，搅拌均匀，再用平底锅煎制成了一个茄子饼。

那我这早上需要的是菜，也不是饼呢，想了想，改良一下吧，我把两个茄子洗干净也切成丁备用，然后把两个西红柿放入蒸锅的热水中，大略把皮去了一下，又从冰箱取出了两枚鸡蛋放在一旁备用。

打火烧锅，热了之后，倒入油，油热之后加入茄丁，一顿翻炒。然后再把刚才去了皮的，也切成丁的西红柿倒入，二者混合，茄子的籽和西红柿的红，配色上来看还挺不错。

然后再倒入鸡蛋，其实鸡蛋应该可以先打到碗里面，把它搅拌均匀再倒入，但是我早上偷了一下懒，省略了这一步，直接把两个鸡蛋打入锅中，然后再拿锅铲飞快的翻滚

让我想到了以前看到的一个词，翻滚吧，蛋炒饭，我这个是翻滚吧蛋炒茄子和西红柿。这样的话，就在西红柿和茄子上挂上了蛋液，加入一点点水，蒸煮一会儿，让鸡蛋能稍微成型，这样的话就是茄子丁，西红柿丁加上一点蛋花碎末。

等到鸡蛋基本成型的时候，然后再飞速的把三者进行搅拌复合，最后茄子软糯，西红柿蛋碎，鸡蛋呈小块状，小块状的小蛋花，鸡蛋里头有茄子和西红柿的味儿，茄子里呢有西红柿的酸甜表面有果有蛋液。西红柿呢，则完整的奉献了自己，烂的稀碎。

拿了一个瓷盘装盘，盛出来，我尝了一口，味道属实不错，我笑着跟婆婆说，我得了你的真传，什么都来了个烂炖。

婆婆一看说，唉，这样行，她以前只做过炖茄子，炖茄子是把茄子切成大一点的条状，然后加入西红柿，加入酱油一顿煮，煮熟之后就是乱炖茄子。

但没有我这个好吃，当然，这个是我自己评价的哈，因为我这个就是三者的味道混合到一起了，非常绝妙。

说到这儿我必须郑重的夸奖一下，鸡蛋和西红柿鸡蛋。

基本上，它们和什么都能配。

加了鸡蛋的菜，就从素菜提升了一个阶层，说荤菜还不至于，但是绝对比一般的蔬菜好吃，你看我们常吃的洋葱炒鸡蛋，蒜苔炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋很多很多都是能和鸡蛋一起炒，炒完之后味道就非常好。

西红柿也是一样，西红柿甚至比鸡蛋的配菜率更高，西红柿可以和苦瓜一起炒，角瓜一起炒。炒了之后，角瓜的味道和苦瓜的味道都跟原来的味道有了很大的区别，口感提升了很多。

我们家受益于我婆婆，西红柿是常菜，几乎我们吃的日用的菜里边，大多数他都能加入西红柿，如果单吃西红柿炒鸡蛋的时候，西红柿有点酸的话，整个口感，可能就会比较欠缺，孩子有时候不爱吃。

但是一旦它和别的菜一顿煮之后，就不一样了。我曾经自己还研发过娃娃菜和西红柿，豆腐和西红柿这种，炖出来都非常好吃，原来比较寡淡的味道加上了西红柿的那种酸甜，整个口感绝对是1+1>2的效果。

如果今天有幸你看到了这篇文章，我觉得你也可以回家试一试，非常简单的一道菜，也非常容易上手。

我基本上是一个做菜的小白，在我结婚之前，我很少做菜，在家里面是妈妈做或者我的妹妹做，我小的时候把菜倒入油锅中，被溅起的油烫了一下，从那以后我就一直不敢炒菜，上学的时候都是在外面吃，也不涉及自己炒菜，和老公在一起之后都是我切好菜老公来炒。

刚开始来沈阳的时候，工作的地点在一个大学校园里面，那个时候总是去大学的食堂吃，菜样多且全，还不贵，所以那个时候也没怎么自己做过饭，再往后有了孩子，婆婆来照顾我们了，就一直都是婆婆做饭。

只是去年年初的时候，我们和婆婆分开住了，早餐的这个责任就落在了我的身上，特别是去年9月份，儿子上的一年级，每天早上都得在家里吃早餐，我怕他早上营养不够，我就会坚持给他炒一个菜，菜无论炒的好坏，至少是我的一份心意。

每天早上。我就坚持炒菜，炒炒菜，现在手艺也比原来好了很多，甚至一直在推陈出新，也研究一些自己的新菜品。

后面如果我还做出什么好吃的菜，我还会来跟大家一起分享。