摘要:冰火楼凭借在湘菜界的卓越创新和健康追求,成功在第十八届湘菜文化节上大放异彩,荣获“高端湘菜示范品牌”殊荣,并为湘菜文化注入新活力。

近日,第十八届中国湘菜美食文化节在北京盛大举行,湖南健康湘菜的代表品牌——冰火楼出席了“新湘菜·新高度”湘菜发展论坛,创始人、董事长胡艳萍女士在论坛上发言。凭借多年来在湘菜领域的接触表现,冰火楼品牌荣幸地被评定为“高端湘菜示范品牌”,成为首批上台领奖的企业代表。湖南省人民政府驻北京办事处的党组书记兼主任陈荣伟向冰火楼颁发了这一殊荣。

据了解,该活动由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市人民政府联合主办,大湘菜报、北京湘穿协会、北京湖南大厦和长沙市商务局共同承办。本次美食文化节以促进湘菜产业持续融合发展为目的,开展京津冀湘菜创意大赛、“新湘菜·新高度”湘菜发展高峰论坛、颁奖典礼暨品鉴晚宴等系列活动,吸引了超过200家湘菜头部品牌同台竞技。冰火楼能在众多品牌中脱颖而出,一举斩获“高端湘菜示范品牌”荣誉,再次彰显其品牌实力非同凡响。

作为健康湘菜的代表,冰火楼25年来,从“创意新湘菜”到“中国新湘菜”再到2019年升级为“健康湘菜”的全新定位,初心从未改变,始终将“让消费者吃得放心、健康、营养”看作餐饮人的责任与使命。正因如此,冰火楼始终坚持“好食材就是最好的美食”,严格把关食材原料,食材寻觅的足迹遍布全国。

另外,冰火楼还一改传统湘菜以辣为主的烹饪方式,而是遵循健康为原则,采用少油、少盐、少辣,并且不添加味精的烹饪方法,让所有的菜品都坚持营养健康的菜品制作理念,成为湘菜界的一股清流。

在第十八届中国湘菜美食文化节上,冰火楼的荣誉成就不仅是对他们多年来在湘菜领域的辛勤付出的肯定,更是湘菜品牌追求卓越和创新的生动写照。他们在食材的选择上一丝不苟,始终坚守对食品安全和顾客健康的高标准,将湘菜烹饪提升到了一个新的高度。

冰火楼的成功鼓舞着更多的湘菜品牌,激励着他们在湘菜传统文化的基础上,不断创新,为湘菜的发展开创更加辉煌的未来。在湘菜美食的盛宴中,冰火楼以其独特的品牌魅力,再次彰显了湖南湘菜的非凡魅力,期待他们的未来将更加灿烂辉煌。

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