何谓老坑石？

       乃长埋于地，色泽温润，质精沉浑之石材，以其为砚，石得其所，砚得其精。

       宋米芾尝秘藏此砚，鲜于示人。周穜来访，米芾因有求于其，故欲取砚共赏。周笑曰：汝虽丰于收藏，精于赏鉴，然真赝参半，莫要谬夸。米怒：真赝之别，汝自观之。方欲取，又曰：公必先净手再观。周莞尔。

       待米取砚，周捧观之，不禁长叹：此诚精品，乃端砚之鱼脑冻。米点头曰：君乃行家，此正鱼脑冻，出于端溪北岭之老坑，净如柔肤，质如凝脂，温而泽，沉而密，且有八德。周曰：何为八德？

       米娓娓道来：历寒不冰，质之温也；贮水不耗，质之润也；研磨无泡，质之柔也；发墨无声，质之嫩也；停墨浮艳，质之细也；护毫加秀，质之腻也；起墨不滞，质之洁也；经久不乏，质之美也。

       周闻八德击掌笑曰：此砚不单为真品，更为精品，独品，奇品，更有八德赋砚，今日一观，大饱眼福。

       米亦笑曰：老坑材尽，更为稀有，君既观此砚，吾事当济乎？