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《普洱茶精选指南》

坤土之木 著

编者的话

坤土之木，是我先生的师弟。印象中第一次见他，是他到我办公室修改理财规划师的书稿，趴在我的办公桌上边改边说，中午都吃草了。原因是中午请他吃饭点的基本是素菜。当时他还是博士生，青葱欲滴，妥妥的一枚小鲜肉。

后来他毕业了，进站了，出站了……间或地联系一下，知道他一点点消息，理财规划、基金投资、葡萄酒、中医、道家……是的，我没有说错，很跨界，但我知道他一直很努力!

普洱茶，是他在2018年底就和我聊起来的事，陆陆续续地给我看稿子的片段，中间我也去参加过品茶会，是与我不同的一些人，恣意地生活在他们的圈子里，感触颇多。

2020年6月，出过《普洱茶观察笔记》小册子，卖得还挺好。疫情的几年，应该给了他更多的时间，他又弄出一本小册子，再次推荐给大家，茶香四溢，恬淡宁静。

——吕小军

本书序

坤土之木博士大疫期间完成了《普洱茶精选指南》一书，以其道入茶经。开篇就娓娓道来，从茶通经络到肉食对发酵茶（茶色素丰富）需求增加，中西合壁解析了茶之奥秘和需求变化特征，引人入胜。文笔转接其擅长的理财和基金组合之道，其实用之道更是书中之精华，以其中西合璧之道、理性和灵性结合的思路对茶叶做了实用评级。理性是茶本身，原料、工艺、陈放，包括天时、地利等，将海拔、产区、年份等自然之要素包括其中。而灵性中更把香气、口感和体感相配，看似与葡萄酒的评级相仿，但好一个体感，将茶通经络的特殊之意表露无疑。以茶通经也成仙。

评级一直是中国茶叶品鉴的短板，勐海茶厂借芳村评级起飞于收藏，但一般大众因茶叶“水”深而难以与茶结缘。

此书借评级让茶叶实用之道走进百姓之间，如葡萄酒不用细分，帕克90分以上就是好酒评级直接带你入段，价格和品质会透明，茶品牌也会爱惜羽毛。此书内容丰富，情趣盎然。读此书如品名山美茶，特此推荐。

中国社科院经济研究所 张平

本书目录

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甲 食肉君与品茶客

乙 精选普洱待指南

丙 普洱史上那些事

丁 茶区茶山与名寨

戊 重中之重论原料

己 制茶工艺半日谈

庚 长期转化看陈放

辛 香气口感与体感

壬 普洱评价新体系

癸 试评茶品七八款

后记

《普洱茶精选指南》

坤土之木 著

中国财政经济出版社 出版

ISBN：978-7-5223-1908-7

定价：60.00元

中国财政经济出版社

中国财政经济出版社

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