正月十五元宵节，人间至味是团圆！元宵节到了，不管在北方还是南方，吃元宵或汤圆都是元宵节的重头戏。值得注意的是，元宵或汤圆固然好吃，食用起来也是有讲究的，全国妇联女性之声小编梳理了食用元宵或汤圆时的注意事项，分享给大家。

问

元宵或汤圆只是小甜点，不影响吃主食？

答

元宵或汤圆属于富含淀粉的粮食类食品，建议食用时相应减少其他主食的摄入量。而且，其热量非常高，以超市常见的黑芝麻元宵为例，大约8个元宵相当于1碗白米饭的热量。因此，如果吃元宵的话，最好减少米饭等主食的量，控制总能量不要太高。

问

哪些人群应该慎食元宵或汤圆？

答

糖尿病人群，无论是元宵还是汤圆，都属于高糖、高热量食品。糖尿病控制不良的患者不应食用。病情稳定、血糖达标的糖尿病患者也不宜将其作为主食食用。

高血压、高血脂及痛风人群，汤圆含有大量的油脂、糖分和热量，如果过多食用汤圆会使血糖失控、血脂升高、血粘度增加。

急性肠炎人群，其胃肠道正处于充血、水肿状态，食用汤圆会加重胃肠道负担，建议应多吃些米汤、藕粉等易消化食物。

胆囊疾病、慢性胰腺炎人群，这类人群食用油腻食物就会发生腹泻。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，此类人群不宜食用元宵或汤圆。

年老体弱者、婴幼儿，老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。同样，婴幼儿由于消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，容易出现健康问题。

温馨提醒：最近市面上流行的“无糖汤圆”，其中虽然不含蔗糖，但淀粉、油脂却没有明显减少，吃多了一样容易引起血糖、血脂的升高。所以大家千万不要盲目迷信这一类的产品，更不能因为它“无糖”就放肆大吃。

汤圆这么吃

健康

又美味

01

适量吃

正常人可以吃五六个，如果是老人或者小孩，消化功能不太好的情况下吃两三个就可以了。可以在汤汁中加入银耳、山楂、枸杞、紫薯等食物，通过这些食材增加饱腹感，减少汤圆的摄入量。

02

吃温的

糯米制品放冷后变硬不易消化，但又因为质地粘、散热慢容易外冷内热。因此在煮好后稍微放置一会儿，等外层变得温热后再小口进食，避免烫伤。

03

搭配辅食

如果是自制汤圆，可在面皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、蓝莓汁等，增加维生素、矿物质和植物化学物质的摄入。吃汤圆时，搭配一些有助于消化的食物，如大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。

您最喜欢吃什么馅的元宵或汤圆呢？

欢迎留言讨论

来源/全国妇联女性之声综合人民日报、新华网、中国食品报、河北新闻网等

图片/摄图网

编辑/陶寅生

审签/晓月

监制/乔虹