“有趣的是,我们接待了一位叫徐悦(化名)的客人。他乘坐火车从杭州到黑龙江黑河,只是为了告诉我们:俄森生产的蜂蜜太好了!”俄森阿穆尔有限公司总经理Andrey在SIAL西雅国际食品展上告诉我们,徐悦是中医世家的成员。在SIAL西雅国际食品展上看到我们的展品后,他一直购买,并向很多亲朋好友推荐。对于俄森来说,忠实的客户已经成为常态。“一旦客户购买过产品,我们就不会失去他们。”Andrey充满信心地表示。根据精确的统计,99%的俄森用户都是老客户或者回头客。今年,在SIAL西雅国际食品展(深圳),俄森将展示其经典产品,并展示最新产品,给参观的买家团带来更多选择。而在今年8月28日至30日期间举办的2023年SIAL西雅国际食品展(深圳),像俄森这样的参展商不计其数。

贝斯隆奶酪是一款备受赞誉的高品质展品,深受欧美地区的喜爱。它的蓝标、红标奶酪曾荣获多项国际大奖。这款奶酪是由百麦实商贸有限公司所推出的,这次它将在SIAL西雅国际食品展(深圳)上亮相。贝斯隆奶酪具有双重特质:首先,它的制造工艺非常独特,采用了微生物转化的发酵过程,微生物产生的酶使奶酪具备了独特的香味和组织。其次,在发酵过程中添加了各种配料,使贝斯隆奶酪的口味独一无二,包括香草奶酪、核桃奶酪、胡椒奶酪、松露奶酪、烟熏奶酪等,这些口味在市面上非常罕见。

此外,布塞贸易公司推出的日本品牌宅间及汤坪正在以“创新创意元素”破圈,进入SIAL西雅国际食品展(深圳)。由于该品牌由工厂直接出货,因此能有效避免中间商赚差价,可以为SIAL西雅国际食品展(深圳)的买家团提供极致性价比。

其再创造能力体现在:将各地经典美食,如中国四川的麻婆茄子、日本当地的打年糕等制成零食或膨化食品;将各类食材,如藕片、牛蒡、生姜制成天妇罗等日本传统美食,且味道上乘,契合了年轻人的时尚诉求。

值得一提的是,该展品的另一大精髓是:展品设计能够深度体察人性,体现出人文情怀。这种人性洞察力一方面体现在调味料的精细化口味上——仅酱油一个品类就包罗万象,涵盖淡盐、低盐;寿司酱油、卤味酱油、炒菜酱油、煮汤酱油;蘸菜专用、凉拌专用酱油;此外还有专为儿童研发的酱油等,贴合不同人群的需求。另一方面则体现在包装上:塑料袋使用CP+OP混合膜制成,不仅质感好,还容易降解,符合环保理念。

与以往展会不同的是,此次SIAL西雅国际食品展(深圳)还将凸显海内外地标性名品的独特价值。今年,来自国内近20家政府和行业协会展团,将向全球食饮专业人士展示具有地方特色的食饮品牌。此外,还会有众多国际展商携有当地地理标识的产品参展。

吉林出彩农业产品开发有限公司将携其知名品牌吉粮牌大豆油出席SIAL西雅国际食品展(深圳)。出彩农业品牌总监孟源表示:与市面上普通的豆油不同,该企业生产的豆油以传统和现代加工工艺结合,以独有的专利技术提纯,因此,一来,该豆油能够在烹饪时实现基本无油烟;榨油前基本去除豆皮及豆脐,因此能够除去农残以及大豆原有的嘌呤物,实现健康纯天然;二来,营养极其丰富,可喝有机大豆油的植甾醇含量高于橄榄油的两倍;三来,经过低温烘培3小时,能完全还原大豆原有的浓郁豆香味道。因此,产品甫一上市,就备受市场垂青,在2022年,其新品就获取了逾1.2亿元的销售额。

不仅如此,该品牌还有多元化的产品线(参见下图),凭借其自有的1400公顷的有机大豆种植基地以及600公顷绿色大豆种植基地,将提供具有极至性价比的稳定原料来源。与上述参展展品相似,此次,出彩农业也将携新品+老品组合闪亮登场,为买家团带来更多选择空间。

此外,广西的家族品牌吴麓山堂,由麦考林CEO吴诒立于2004年创立的著名食补品牌也将出现在SIAL西雅国际食品展(深圳)。这一品牌同样融合了当地地标性名品食材,该品牌根据传统食补精髓开发了系列产品,如乌骨熬鸡萃(蛹虫草、红枣、茯苓三个口味)、乌骨滴滴萃,白凤阿胶糕、木瓜燕窝、乌内金丸、藕粉、秋梨膏等等。其最大的特色是:传承中国传统而经典的制作工艺,将中国古法文化与传统食材营养共同萃炼成精华;同时,贴合现代健康需求,将古法传承融入现代生活,为消费者提供更多健康时尚的生活方式。

宁夏名品枸杞原浆及以其为基础开发出的枸杞“白白饮”、“SOD之王”枸杞刺梨原浆、能改善皱纹滋养皮肤的“花甄颜”将联袂亮相SIAL西雅国际食品展(深圳);以广东蜂蜜、广西特级枸杞、新疆坚果、陕西大枣改造的药食同源产品或休闲食品都将在SIAL西雅国际食品展(深圳)“同台竞技”。

恰逢中秋节和国庆双节,SIAL西雅国际食品展(深圳)将展示一系列与时令、创新与创意相融合的展品。观众预登记正在火热进行中,免费领取门票就在SIAL西雅展官方公众号、小程序和官网。

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