从近年的消费结构及人们的收入水平来看，各个因素都促使餐饮行业发展稳步进行，其中中式快餐正是行业主力军般的存在。和府捞面便以强实力，为众用户打造了独具特色的中式文化快餐，成为了这一细分行业的领头羊。

容量大，增长快，面食品类可以说是中式餐饮的“黄金品类”。如果单纯的强调地域性口味，已经无法从竞争中跳出来。特色差异化，越来越倾向于结合精神和文化层面的角度来挖掘。尤其是针对现代消费者，需要更多方面来引起消费者的共鸣。和府捞面诉求为“书房里的好味道”，打造“养身·养心”的中式文化慢餐饮理念，营造“慢环境”，给现代消费者过快的生活一个慢下来的理由。

在整体装修上将中式书房与面馆完美结合在一起，秉持古色古香中式风格，店面的设计中，也大量采用了中国文化的元素。意图打造出一种悠然慢品的用餐状态。还有升级的金牌店、银牌店等主题门店，与普通门店做差异化的定位。这类门店在环境上更有格调，产品上则更精简，优选代表性食物。

2017年8月，和府捞面成立了和府大学，提供系统的学习资源和教师资源，来传达企业文化、承担人才培养与储备管理技术研发。在和府捞面的门店内，顾客自助选餐，店员按定位系统送餐，并承诺“超单15分钟免单”，整个过程相当流畅，这背后离不开完善的培训制度。

除了规范的人员培训制度，和府从食材挑选、产品研发到质量管控，都有专业的管理模式。比如，公司内部有专门人员监督把控，奖惩都有严格的标准与机制。另外，2017年和府还与中国检验认证集团签约，由公平公正的第三方机构做检验认证。

和府捞面是整个餐饮产业中产业链最完整的品牌之一，多年深耕产业链建设，研发、生产、物流、终端销售的产业链体系非常完善，现有的中央工厂能够满足超1000家的产能供给。

随着各项要素资源具备和成熟，餐饮产业具有巨大的想象空间。事实上，除面食业务外，和府亦在持续孵化多个餐饮子品牌和零售品牌，即基于供应链体系、组织体系、品牌体系的不断优化和自我迭代，将主力品牌的优势壁垒快速延展至新品牌。

餐饮行业从不缺少机会，面食赛道的全面繁荣离不开众品牌的品质发展，和府捞面作为面食赛道中的龙头企业，会继续前行寻找更多的机遇。

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