为进一步加强对食品生产加工小作坊的监管,提升辖区小作坊食品安全水平,督促小作坊落实主体责任,张店区市场监管局湖田所坚持“三步走”,力促食品小作坊规范提升。

深入摸排,全力监管。执法人员进村居、进社区、进市场,摸清辖区内小作坊详细情况,同时将食品安全法律意识和小作坊的宣传贯穿于摸底的工作中。

监督检查,抽样检验。以风险防控为原则,日常监督检查与抽检工作相结合,严把食品安全关口,有效防范食品安全突发事件。对辖区小作坊,增加日常巡查频次,扩大规范检查范围,同时按照日常检查发现的风险点制定抽检计划,加大监督抽检力度。2022年将完成对辖区正常经营的小作坊100%抽样覆盖。

培训宣传,整治提升。一是开展小作坊食品安全知识线上培训,对小作坊生产工艺、设备设施、环境卫生、制度记录等要求进行细致讲解。二是在日常的普法工作中,引导消费者购买持证小作坊生产的食品。三是加大对违法行为的查处力度,严厉打击“黑作坊”。对日常巡查中存在的不符合食品安全标准和抽检不合格的情况,坚决从严处理。(通讯员:唐晓媛)

【广告】