在企业发展过程中,创新是必不可少的环节,一方面,创新可以持续为企业带来活力;另一方面,创新可以不断满足消费者的需求。佐餐卤味行业目前处于跑马圈地时代,行业内多以小作坊或夫妻店经营模式为主,近年来随着卤味赛道火热发展及资本的持续注入,行业规范化发展已势在必行。这个过程更离不开创新的加持,紫燕食品凭借自身对创新的把控,成功获得了众多消费者的关注。

受限于工艺水平落后,食品安全、品控保障方面表现不佳等因素,在食品安全及产品品质要求越来越高的今天,小作坊类型的卤制品企业正在逐渐没落。相反,像紫燕食品这样的大型卤制品生产企业凭借在食品安全、工艺水平、产品品质等方面的明显优势,以及所拥有的食品标准化和食品安全把控方面成熟化的管理控制体系成为行业的主流。

作为一家拥有数十年历史的卤制熟食品牌,紫燕食品能在卤味市场占有一席之地,对食品安全的坚守功不可没。一直以来,紫燕食品严格保障产品品质,每一份好产品都离不开“好原料+好工艺”。紫燕凭借着源于新希望、温氏集团等大型食品供应商的优质货源,加以标准工厂内的自动化存储设备等现代化技术,以及全程智能温控的冷链体系配送,达到了既保障了食材的口感如初,也保障了消费者的饮食健康的目的。

紫燕食品的“好工艺”,是企业立足于卤味行业的另一杀手锏。自成立以来,紫燕致力于打造高品质的菜品,并重视为每一款产品打造自己的特色以增强客户黏性。比如紫燕的夫妻肺片在传统肺片制作的基础上进行创新,结合现代化工艺,加入牛肚、牛筋、猪耳等多种新鲜优良的食材,并使用独家研发的配方调料,使得产品具有麻辣鲜香俱全、丰富有层次的口感,形成紫燕夫妻肺片独有的味道。高品质的菜品帮助紫燕在消费者心中积累起良好口碑,消费者的口口相传也将在很大程度上促进品牌影响力和品牌美誉度的提升。

近年来,紫燕食品推出的“乐山钵钵鸡”“爽口蹄花”“五香酱牛肉”“冷吃酸汤肥牛”等多款新产品均取得较好的市场反馈,持续的产品创新保障公司始终能满足消费者多样化的需求,也使得品牌持续具备活力。相信接下来紫燕食品依旧会坚持自身发展战略,紧跟市场需求,在保障产品品质的情况下,持续创新,以满足消费者对卤味的更多需求。

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